LA LLUVIA AFECTA A LA VENDIMIA

La Denominación de Origen Condado de Huelva aseguró hoy que las lluvias registradas este mes en la provincia han ralentizado el desarrollo de la vendimia, que aún no está en su ecuador, y, además, han afectado "de forma negativa" en los parámetros de calidad y producción que se esperaban al comienzo del envero.
En un comunicado, Condado de Huelva recordó que el pasado día 3 dio comienzo en Bollullos Par del Condado (Huelva) la vendimia de la variedad principal Zalema y, durante esa semana, se hizo una selección del fruto en el campo y se eligieron los racimos que en mejor estado sanitario y físico-químico se encontraban para la elaboración de los vinos blancos jóvenes del Condado de Huelva.
Esa semana se vio afectada por las lluvias y por el comienzo de la vendimia de la variedad Zalema en otros términos municipales como Rociana del Condado, Manzanilla, Chucena, Almonte y Bonares, que unidos a Bollullos del Condado, producen aproximadamente el 92 por ciento del total de la cosecha del Condado.
Aunque la Denominación de Origen indicó que "hacer una evaluación definitiva sobre cómo ha afectado estas últimas lluvias al estado sanitario de la uva y a los rendimientos por hectárea es algo por determinar aún", destacó que el grado Baumé, "que se preveía algo más alto en el mes de agosto, se ha visto afectado por las lluvias, habiendo un engrosamiento de las bayas y una menor concentración de azúcar en las mismas, produciéndose en los racimos un rajado de algunas bayas y, como consecuencia de esto, el desarrollo de la podredumbre en racimos".